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(略)
食堂大宗食材公开投标文件
 2017年9月
 根据《 (略) 市中小学食堂管理工作意见》食堂大宗 (略) “农校对接、厂校对接”的要求，为了确保食品安全、强化管理，规范采购程序， (略) 师生饮食安全，本着“公平、公开、公正”的原则， (略) 决定对食堂食品2017- (略) ，欢迎有意 (略) 的供货商前来报名。
一、招标内容、数量和要求
招标分类为1、米面油类2、猪牛羊肉类3、调料干货类、4、豆制品5、蔬菜类6、冷冻制品类7、鸡鸭鹅禽蛋类、鲜鱼虾类、 (略) ，投标人可以选择其中一个类别或 (略) 投标（投标书必须分别制作、分别封装在投标档案袋中），投标 (略) (略) 有品种商品供货，粮油类、调料及干货类一般每周送货一次，其他类别要求每天上午8:00之前送达。
二、各类食品具体要求
1、大米、食用油、面粉必须符合相关国家标准，并拥有“QS”食品质量安全认证标志，大米为2016年的稻子，三级粳米；食用油为5L金龙鱼或福临门大豆油；
2、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅、鸡副产品等必须具有动物检验检疫合格证明；
3、豆制品及其半成品必须具有“QS”食品质量安全认证标志，优先使用维扬牌豆制品；
4、禽蛋、鱼虾类、蔬菜必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求。
5.因产品质量问题发生的食物中毒等事故，由供应商承担经济赔偿责任及其他法律责任。
三、供货商资质要求
1、参加投标人员必须是法人代表或取得法人代表授权委托资格的人员；
2、必须是具有合法销售经营权的经销商，具有经年检合格的营业执照、税务登记证、卫生许可证；
3、须具备较强的供货能力、良好的企业信誉和售后服务能力；
4、须具备独立完成本项目的能力，中标后不允许分包、转包；
5、能提供配送物品的检测报告或食品检验检疫合格证书，能自觉遵守我校食堂各项管理规定；
四、投标文件的编制
1、服务承诺书；(附件四)
2、报名者身份证复印件、法定代表人授权书；（附件三）
3、资格证明材料复印件，包括经年检合格的营业执照、税务登记证、卫生许可证；
4、单位简介及2016年年营业额证明材料；
5、货物简介及服务承诺（ (略) 提供货物的特点和供货商的服务特色、优惠方案、售后服务）；
6、近三年内典型案例简介及合同复印件、中标通知书复印件；
7、所供商品报价表（见附件二），报价表须按规定格式完整、清晰、正确填写，没有的应注明“无”字样，不得缺项、增项，报价表每页须有供货商签章，所报单价应包括税金、包装费、运杂费、卸力费等直至完全交付采 (略) 有费用，粮油类需提供样品供评标用。同一 (略) 价格下浮率只能为一个；
8、评标办法（附件一）中提到的影响评分的证明材料及其他供货商认为需要提供的材料；
9、所有材料装入文件袋后密封，加盖公章。所有递交的材料为复印件，原件交材料时查看。
五、开标与定标
1、开标时时间9月 (略) 政办公楼会议室；
2、评标办法：我校 (略) 及我校评审组按评标办法采用综合评分法评标（评标办法见附件一），并 (略) 门参与监督， (略) 文件精神，优先考虑“厂校对接、农校对接”，从每类商品择优选择一家供货商中标，中标单位于 (略) 公布；
3、 (略) 文件规定的情形时， (略) 理。
六、中标后应完成工作
1、被确定为本次定点采购中标供货商的，应在公示结束后7天内（公示期为3天） (略) 签订供货合同，逾期不签或弃 (略) 放弃，由本次招标下一名次替补，依次类推；
2、中标者确定后，学校与中标者签订协议并缴纳5000元作货物保证金。 (略) 规定的品种、要求供应，若更换品种， (略) 同意方可。被确定为本次定点采购中标供货商的，只能提供规定类别的商品，不得跨类别供货，否则取消供货资格；
3、粮油类商品供货商对指定品牌型号按中标价格供货， (略) 每月初采集三次（每月1日、10日、20日）扬 (略) 数据，计算月均价，如果扬 (略) 同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调， (略) 同类商品价格下降，供货商价格也要按相应比例下调。网站同类商品没有涨价时，供 (略) 涨价，否则我校有权中止供货合同；合同签订以后，让利百分比不得随意调整，如供货商无法按合同约定的让利百分比供货，视为违约，由本次招标下一名次替补，依次类推。

4、猪肉制品类供货商按中标价格供货， (略) 每10天（每月1日、10日、20日）采集一次扬 (略) 价格，如果扬 (略) 同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调， (略) 同类商品价格下降，供货商价格也要按相应比例下调，网站同类商品没有涨价时，供 (略) 涨价，否则我校有权中止供货合同；合同签订以后，让利百分比不得随意调整，如供货商无法按合同约定的让利百分比供货，视为违约，由本次招标下一名次替补，依次类推。
5、蔬菜及生鲜制品类供货商按中标价格供货， (略) 每10天（每月1日、10日、20日）采集一次扬 (略) 价格，如果扬 (略) 同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调， (略) 同类商品价格下降，供货商价格也要按相应比例下调，网站同类商品没有涨价时，供 (略) 涨价，否则我校有权中止供货合同；个别少量品种扬 (略) 没有的， (略) 市场调研价格结算。合同签订以后，让利百分比不得随意调整，如供货商无法按合同约定的让利百分比供货，视为违约，由本次招标下一名次替补，依次类推。
6、调料、豆制品及干货类按中标价格供货，所 (略) 没有涨价时不得擅自调价， (略) 每月 (略) 价格，发现供货商报价明显高于合同报价和承诺的让利率，供货商又不能及时纠正的，我校有权中止供货合同。
7、禽类、禽蛋、鱼虾类按中标价格供货，所 (略) 没有涨价时不得擅自调价，市场价格下调时及时下调， (略) 每月 (略) 价格，发现供货商报价 (略) 10%时，供货商又不能及时纠正的，我校有权中止供货合同。招待用菜含教工餐厅包间各品种用菜和小吃用菜及水面、饺皮、馄饨皮、馄饨馅、豆浆等， (略) 份量小批次多、勤跑腿要求， (略) 每月 (略) 价格结算。
8、本次供货合同时效为 * 日- * 日；
9、合同期内供货商出现下列情况，取消供货资格：
（1）经常短斤少两、以次充好或故意弄虚作假的；
（2）配送不及时被食堂投诉三次以上或配送不及时、服务不到位，影响食堂正常供应一次的；
（3）给相关领导或食 (略) 贿、送礼或请吃饭的；
（4）中标后被发现价格经常性 (略) 价格的；
（5）出现各种质量问题，配送的食品出现腐败变质、混有异物、含有毒有害物质、寄生虫或微生物超标、未经检验检疫或检验检疫不合格、含病死禽类、水产品及其制品、掺假掺杂伪造、用非食品原料加工或超过保质期等情况的。
七、结算方式
标的物到买方指定地点经验收合格后，20个工作日以内结算上月货款（即上月货款在下月20个工作日内支付）。
八、时间与地点：
1、 (略) 信息时间： * 日-9月26日。
2、送达标书地点： (略) (略)
时间： * 日9:00-15:00（其他时间不接收）
九、联系方式
联系人：陶老师   ***

附件1：
一、评分细则样本（参考）
            1、学校食堂主食类（米、面）评分标准

项目 内    容 分值
价格 以满足招标文件要求的最低报价为基准价，得满分65分，其他报价得分＝（基准价/报价）×100%×65 65
质量 以样品为准并提供检测报告，有无黄米、适口性、整齐度（碎米的含量）、气味等为12分；达到国标得5分，高于国标一级标准加1分，有农残报告加1分，有重金属报告加1分（提供复印件、原件备查）。 20
业绩 2016年元月以来的销售合同，合同数量50吨以上的每份得5分， 50吨以下每份得3分，合同份数累计不超过2份。（提供复印件、原件备查）。 10
服务 厂校直接对接得3分，其他得1分。
有完善合理的售后服务体系和服务方案 满分1分；
其他服务承诺 满分1分。 5
 
          2、学校食堂食用油评分标准
项目 内    容 分值
价格 以满足招标文件要求的最低报价为基准价，得满分65分，其他报价得分＝（基准价/报价）×100%×65 65
质量 以样品为标准根据气味、外观、杂质沉 (略) 分满分为12分，达到国标得5分，高于国标一级标准加1分，采用压榨工艺的加2分（提供复印件、原件备查）。 20
业绩 2016年元月以来的销售合同，合同数量20吨以上的每份得5分，20吨以下每份得3分，合同累计不超过2份（提供复印件、原件备查）。 10
服务 有完善合理的售后服务体系和服务方案 满分3分；
有 (略) 本地化服务机构 满分1分；
其他服务承诺 满分1分。 5
注：投标人必须携带 (略) 评定（否则视为无效投标）， (略) 封存，以供交货时检验货物，样品不做为交 (略) 分。
 
 
项目 内    容 分值
企业
情况 企业注册资金800万以上（含800万）得10分，企业注册资金800万以下得7分，个体工商户得5分。 10
业绩 2016年元月以来与食堂签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂签订的每份得5分；与其它企事业单位食堂签订的每份得3分； (略) 餐饮业签订的不得分。合同累计不超过2份。 10
服务 1、按校方指定送货时间送到，不设立送货最低金额或数量。（5分）
2、货物品质标准按 (略) ，如校方提出货物品质不符合要求，则供货方无条件上门
更换。（5分） 10
价格 总分70分，以报价低者排名靠前，第一名70分，第二名65分，每5分一个档次，以此类推。（具体项目见猪肉制品报价单） 70
             3、猪牛羊肉制品评分标准
 
 
 
    4、豆制品评分标准
项目 内    容 分值
企业
情况 厂校、农校直接对接得10分，其他企业得5分 10
业绩 2016年元月以来与食堂签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂签订的每份得5分；与其它企事业单位食堂签订的每份得3分； (略) 餐饮业签订的不得分。合同累计不超过2份。 10
服务 1、按校方指定送货时间送到，不设立送货最低金额或数量。（5分）
2、货物品质标准按 (略) ，如校方提出货物品质不符合要求，则供货方无条件上门
更换。（5分） 10
价格 总分70分，以报价低者排名靠前，第一名70分，第二名65分，每5分一个档次，以此类推。 70
 
 

5、调味品、冷冻类、鱼虾类、禽蛋类食品评分标准
项目 内    容 分值
企业
情况 厂校、农校直接对接得10分，其他企业得5分 10
业绩 2016年元月以来与食堂签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂签订的每份得5分；与其它企事业单位食堂签订的每份得3分； (略) 餐饮业签订的不得分。合同累计不超过2份。 10
服务 1、按校方指定送货时间送到，不设立送货最低金额或数量。（5分）
2、货物品质标准按 (略) ，如校方提出货物品质不符合要求，则供货方无条件上门更换。（5分） 10
价格 总分70分，以报价低者排名靠前，第一名70分，第二名65分，每5分一个档次，以此类推。 70
 
 

  6、蔬菜评分标准
项目 内    容 分值
企业
情况 农校直接对接企业得10分，其他企业得5分 10
业绩 2016年元月以来与食堂签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂签订的每份得5分；与其它企事业单位食堂签订的每份得3分； (略) 餐饮业签订的不得分。合同累计不超过2份。 10
服务 1、按校方指定送货时间送到，不设立送货最低金额或数量。（5分）
2、货物品质标准按 (略) ，如校方提出货物品质不符合要求，则供货方无条件上门更换。（5分） 10
价格 以下浮率高者排名靠前，第一名70分，第二名65分，每5分一个档次，以此类推。 70
 
 

 
 附件2：
二、报价单
1、食用大米、面粉和油报价单
         投标人名称：                      
序号 项目名称 品牌 等级 单价 单位 价格下浮率（%）

 1
 
  三级粳米2016年的稻）
 
 
         
 
 
          
          
          
(略) 分

 2
  食用面粉
 
          
          
          
(略) 分
3 食用油 金龙鱼    
  福临门    
 
法定代表人或授权代表签字：              盖 章：           
注：1. 大米、面粉、油参考价格 (略) 发布“每日菜价”场价为基准。只报让利幅度，大米、面粉、油最高让利不超过5%， (略) 理。
2.大米、面粉、食用油三项必须一起报价。
3. 大米、面粉、食用油必须符合相关国家标准，并拥有“QS”食品质量安全认证标志
4.大米要求:新鲜大米（2016年以来的稻子）。大米参数：铅（以PB计）≤0.2；总汞（以HG计）≤0.02；黄曲霉毒素B1≤10；马拉硫磷≤1.
5.面粉参数： (略) 通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10％；面精质（以湿重计）≥26.0；铅（以PB计）≤0.2；汞（以HG计）≤0.02；
    6.每月采价时间为1/10/20日 (略) 发布“每日菜价”场价的价格计算均价，“均价”×（1-下浮率）=供货价。供应商中标后按此公式计算供货价格。

       
  2、猪牛羊肉制品报价单
       供应商名称（公章）：                
  
序号 项目名称 报价
（每公斤单价） 检疫
单位 备注
  价格下浮率（%）
必填
1 前夹肉 不填 
 有合格
 检疫

       猪肉制品参考基准价格 (略) 发布的“每日菜价”均价为基准。
  
 
 
2 后座肉 不填    
3 肋排 不填   
4 精肉  不填    

法定代表人或授权代表签字：              盖 章：           

说明：1、 (略) 分（1-4号）参考基准价格 (略) 发布的“每日菜价”均价为基准。“均价”×（1-下浮率）=供货价。供应商中标后按此公式计算供货价格。让利幅度最高让利不超过15%， (略) 理。

 
3、豆制品报价单
       供应商名称（公章）：                  
品        牌：                        

序号 项目名称 计价单位 质量等级 质检单位 送货单价
1 嫩豆腐 14斤/板
按板报价     
 传统豆腐 按板报价   
2 香干 斤     
3 干丝 斤     
4 素鸡 斤     
5 百叶 斤     
6 百叶结 斤   
7 方干 斤     
8 油豆腐 斤     
9 豆腐皮 张     
10 兰花干 条     
11 盐卤老豆腐 19斤/板
按板报价     
合计： 
备注：豆制品及其半成品必须具有“QS”食品质量安全认证标志；
  法定代表人或授权代表签字：              盖 章：           
 
 4、调味品、干货报价单
      供应商名称（公章）：                    
序号 项目名称 品牌/要求 单位 送货单价
1 500克袋装盐 淮牌食用盐 50袋/箱 
2 1.9升老抽酱油 海天 6瓶/箱 
 袋装黄豆酱油 三和四美 30袋/箱 
 1.9升生抽酱油 海天 6瓶/箱 
3 袋装醋 恒顺香醋 30袋/箱 
4 2千克/袋味精  梅花 5袋/箱 
5 淀粉  普通 千克 
6 白糖 砂糖 50千克/袋 
7 1.9升蒸鱼豉油  李锦记 6瓶/箱 
8 500克胡椒粉   袋 
9 红油豆瓣酱  (略)   袋 
 10 富春麻油    20瓶/箱  
 11  850克番茄酱 凤唛球   12瓶/箱 
 12 袋装榨菜  辣妹子   80袋/箱 
13 木耳  斤 
14 香菇  斤 
15 1.2千克鸡精 太太乐 8袋/箱 
16 瓶装乳黄瓜 三和四美 20瓶/箱 
17 酱生姜 三和四美 20瓶/箱 
  18 288克辣椒酱  (略) 张氏 20瓶/箱 
  19 剁椒酱  (略) 张氏 20瓶/箱 
  20 料酒  (略) 白 12瓶/扎 
  21 孜然粉  斤 
  22 700克装豆浆粉 九阳 25袋/箱 
  23 十三香 王守义 盒 
  24 五香粉  斤 
  25 花椒  斤 
  26 香叶  斤 
  27 八角  斤 
  28 白芷  斤 
  29 草果  斤 
  30 桂皮  斤 
  31 小茴香  斤 
  32 淀粉 风车 袋 
            法定代表人或授权代表签字：              盖 章：           

5、冷冻制品报价单
         供应商名称（公章）：                  
序号 项目名称 规格 单位 送货单价
1 鸡边腿  100头/箱 公斤 
2 鸡翅根 每只大小L号 公斤 
3 牙签肉   公斤 
4 鲳鳊鱼 每公斤10-11条 公斤 
5 鸡脯   公斤 
6 热狗   根 
7 鸡腿肉  公斤 
8 鸡中翅 每只大小L号 公斤 
9 琵琶腿 85只/箱， 公斤 
10 鸡排  公斤 
11 牛排  公斤 
12 骨肉相连  公斤 
13 佰味汉堡  公斤 
14 唐扬棒  公斤 
15 幸运星  公斤 
16 甜不辣  公斤 
17 贡丸  公斤 
18 小黄鱼 每公斤20条 公斤 
19 鱼排  公斤 
法定代表人或授权代表签字：              盖 章：           
 
蔬菜类报价单
      供应商名称（公章）：                   
蔬菜品种 报价 价格下浮率（%）
不填 不填 

法定代表人或授权代表签字：              盖 章：           

注：
1、让利幅度最高让利不超过30%， (略) 理。
     2、所供蔬菜必须保证净菜率（原材料 (略) 分/原材料毛重）在90%以上。
3、每月采价时间为1/10/20日 (略) 发布“每日菜价”场价的价格计算均价，“均价”×（1-下浮率）=供货价。供应商中标后按此公式计算供货价格。

7、活禽、禽蛋、鲜鱼虾类报价单
        供应商名称（公章）：                  
序号 项目名称 品牌/要求 单位 送货单价
1 沙虾  45个头 斤 
2 罗氏草虾  45个头 斤 
3 草鱼 每条6-7斤 斤 
4 鳊鱼 每条1.5斤 斤 
5 活鸡 3斤 斤 
4 鲜鸡蛋   斤 
5 鹌鹑蛋   个 

8、招待用菜含教工餐厅包间各品种用菜和小吃用菜报价单
包间用菜品种 报价 价格下浮率（%）
（不填） （不填） 

法定代表人或授权代表签字：              盖 章：           
 
注：1、报价单7、8为同一单位报价、中标。
2、项 (略) 调研价格让利，让利幅度最高让利不超过10%， (略) 理。

附件3：
法 人 代 表 授 权 书
(略) :
我以                             （投标单位全称）法人代表身份现授权             (略) 活动，全权 (略) 理招投标活动中的有关事宜。
 
附  授权代表情况：
姓名：                 性别：           年龄：       
身份证号：                           职务：          
通信地址：                           
电    话：                          
本授权书有效期：      年    月    至      年     月    日
 
 
 
法人代表（签字）：
                                         投标单位（盖章）
      年    月    日
 
 

附件4：
投标单位服务承诺书
 
(略) ：
根据贵校     年    月    (略) 文件， (略) 文件条款要求，并郑重承诺如下：
1、 (略) 供原材料都符合国家卫生标准。
2、 (略) 方规定的时间、数量送货到指定地点。
3、进口产品供应 (略) 有供货物品是从中国海关正常进口的，否则由此产生的一切后果及损失由供应商负责。
4、 (略) 提供的货物打开后，发现有任何问题（如变质、腐坏、买方无法加工使用等），必须由供货商上门退换。
5、需要提供检测报告或检疫证明的货品，供货商在送货时必须随货品一起送达。
6、其他服务。
 
法人代表（签字）：
                                      投标单位（盖章）
      年    月    日